Der Fischerhof in Hohenfurch
Frische Eier und bestes Fleisch aus Ihrer Region
Sie möchten hochwertige und verantwortungsvoll erzeugte Lebensmittel vom Bauern aus der Region auf Ihrem Teller?
Dann sind Sie bei uns richtig.
Unsere Tiere genießen viel Platz, eine liebevolle Betreuung und hohen, artgerechten Tierkomfort. Vor allem aber bauen wir ihr Futter auf unseren Flächen selbst an – ohne Gentechnik, ohne Zusätze, mit viel Leidenschaft.
Auf unserem Hof produzieren wir frische Eier und bestes Fleisch. Der Geschmack unserer regionalen Lebensmittel ist echt, ursprünglich und fein.
Neue Unser-Land-Kartons – mit Gesicht
Die neuen Eier-Schachteln von UNSER LAND mit Namen und Foto der Erzeuger sind da
In den vergangenen (Corona-)Monaten war es nämlich so, dass wegen Lieferengpässen beim Verpackungsmaterial wieder auf neutrale Schachteln umgestellt worden war und für den Kunden nicht mehr ersichtlich war, woher genau die Eier im Karton stammen. Da waren dann auch mal Eier aus FFB, Landsberg oder Augsburg bei uns im regionalen Einzelhandel im UNSER LAND-Regal.
Das ist zum Glück nun wieder vorbei! Und ihr findet unser Foto und Namen (Barbara und Jürgen Fischer, Hohenfurch) wieder auf der Schachtel.
Auch das Design ist neu. Das recht neutrale weiße Etikett von früher wurde ein bisschen überarbeitet, zu sehen ist nun ein blauer Aufkleber mit einem großen Ei drauf.
Gerne zugreifen!
Euere Familie Fischer
Auf dem Foto ist Jürgen Fischer zusammen mit Martina Listl von „Unser Land“ zu sehen; bei der Präsentation des neuen Kartons
Grüß Gott auf dem Fischerhof in Hohenfurch.
Wir sind Barbara und Jürgen Fischer und führen einen modernen Geflügel- und Milchviehbetrieb im schönen Pfaffenwinkel. Für unsere gewissenhaften Kunden produzieren wir frische Eier aus Boden- oder Freilandhaltung sowie feinste Geflügelfleisch- und Geflügelwurstspezialitäten und neuerdings auch Rindfleisch.
Außerdem bekommen Sie bei uns bestes Kaninchen- und Lammfleisch aus der Region. Wir erzeugen unsere Lebensmittel sorgfältig und mit großer Leidenschaft.
Und das schmeckt man!
Vorbestellen
Unsere Produkte im Überblick
Unsere Eier
Unser Fleisch
Milch, Käse, Hofeis
hähnchen:
- ganz
- Hähnchenkeulen
- Hähnchenschnitzel/ Hähnchenbrust
- Hähnchenflügel
- Hähnchenleber
Suppenhühner:
- ganz oder halbiert
Pute:
- Schnitzel
- Brust am Stück
- Oberkeule
- Steaks aus der Oberkeule
- Unterkeule
- Rollbraten
Eier aus Bodenhaltung und Freilandhaltung
Bruderhahn-Produkte
Kaninchen:
- ganz
- Keulen
- Filet
Lamm:
- Keule
- Schulter
- Lachse/Filet
- Karree
- Hüftsteaks
Wild gibt es bei uns saisonal.
Fischerhof-Rind:
- Hackfleisch (Tiefkühlware)
- Gulasch
- Rouladen
- Steaks
- Braten
- 100%-Rindersalami
- Suppenfleisch
Wir wursten selbst.
Unsere Geflügelwurst wird aus 100 Prozent Geflügelfleisch in verschiedenen Varianten hergestellt. Wir geben kein Glutamat hinzu, sondern verfeinern die Wurst nur mit natürlichen Geschmackszutaten.
Außerdem bieten wir:
- Eingelegte Grillspezialitäten nach Saison
- Nudeln aus unseren Eiern
- Einige Produkte von der Marke „Unser Land“
- Feinkostsalate
- Und vieles mehr
Das ist unser Betrieb
Unser Hof liegt zwischen Schongau und Landsberg auf einer Anhöhe außerhalb von Hohenfurch nahe der B17. Von der Straße aus können Sie unseren Betrieb bereits gut sehen. Bei schönem Wetter und klarem Himmel genießen wir uns unsere Tiere von unserem Hof einen herrlichen Blick in die Ammergauer und Lechtaler Alpen.
Zu unserem Betrieb gehören 70 Hektar Flächen, die sich rund um Hohenfurch befinden: saftige grüne Wiesen, nahrhafte Ackerböden – für den Anbau von Weizen, Hafer, Gerste und Mais – und Wald.
Getreideanbau ohne Gentechnik
Beim Getreideanbau achten wir auf gentechnisch unverändertes Saatgut. Das heißt, alle unsere Tiere erhalten nur bestes Futter aus der Region – gentechnikfrei.
Aus Überzeugung teilen wir die Philosophie und wirtschaften nach den Richtlinien von Unser Land. Das heißt, Dies bedeutet: regionales Futter für unsere Tiere. Besonders hervorzuheben ist hier das bayerische Soja, das für das Geflügel der wichtigste Eiweißlieferant im Futter ist. Wir wissen, wo´s wächst und kennen die Berufskollegen, die es für uns anbauen höchst persönlich.
Regionale Vielfalt erhalten
Die Tiere, die zu uns kommen, wurden in Bayern aufgezogen. Eine vorbeugende Gabe von Tiermedikamenten ist für uns tabu. Wir werden vom Tiergesundheitsdienst und dem Veterinäramt regelmäßig betreut.
Wir möchten mit der nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Flächen dazu beitragen, die regionale Vielfalt zu erhalten. Durch die eigene Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung sichern wir Arbeits- und Ausbildungsplätze. Wir stehen für Transparenz von der Erzeugung bis zur Verarbeitung. Die Wertschöpfung bleibt in der Region erhalten und durch die kurzen Transportwege leisten wir einen Beitrag zum Klimaschutz.