Unser Fleisch
Neben Legehennen halten wir auch Masthähnchen
Unsere Masthähnchen füttern wir ebenfalls ausschließlich mit selbst angebauten und eigens für jede Altersstufe optimal zusammengemischten Futter. Auch sie werden in kleinen Gruppen gehalten.
Der Stall ist mit viel Platz, Ruhezonen, Spiel- und Beschäftigungsmaterialien und einen großzügigen Wintergarten mit Auslauf, um ihren Bewegungsdrang auszuleben, ausgestattet.
Gänse im Gartenstall
Die Gänse leben nur den Sommer über bei uns. Sie kommen im Alter von zu Wochen auf den Hof und bleiben spätestens bis Weihnachten. Da die Gänse Weidetiere sind, genießen sie jeden Tag bei Wind und Wetter ihre großzügige Weidefläche, um dort genüsslich zu grasen.
Auch sie bekommen zusätzlich Futter aus unserem eigenen Anbau und sie lieben außerdem eingeweichtes altes Brot und Semmeln. Wenn es dann im Dezember bei uns so richtig kalt wird, kein Gras mehr nachwächst und die Wasserleitungen gefrieren, wird es ihnen im Stall viel zu eng und sie werden ganz unglücklich und piesacken sich dann gerne gegenseitig aus Langeweile und Übermut.
Unsere Partner
Weil die Nachfrage nach bäuerlich erzeugtem Geflügelfleisch höher ist, als die Kapazitäten auf unserem Betrieb in Hohenfurch, haben wir uns zwei starke Partner mit ins Boot geholt. Und auch beim Färben unserer Brotzeiteier unterstützt uns ein wichtiger Dienstleister:
Der Bachbauernhof
Der Familienbetrieb ist der nächstgelegene Geflügelschlachthof und ein zuverlässiger Partner für uns.
Der Betrieb liegt 30 Kilometer nördlich von Augsburg in Holzheim. Hier lassen wir alle unsere Tiere schlachten und zerlegen. Das passiert möglichst schonend und mit größter Sorgfalt.
Betriebsleiter Florian Paletta teilt unsere Philosophie: Auch er hält seine Tiere ausschließlich in Kleingruppen, baut sein Futter selbst an und achtet auf hohen Tierkomfort. Von ihm beziehen wir bei Bedarf Suppenhühner, Hähnchen und Gänse, die wir zusätzlich benötigen.
Geflügelhof Karmann
Familie Karmann ist unser wertvoller Partner bei Puten, Enten und Flugenten. Hier wird vor Ort geschlachtet und zerlegt.
Die Tiere genießen hier ein artgerechtes und stressfreies Leben – damit ergänzt der Betrieb ideal unser Angebot an regionalem und bäuerlich erzeugtem Geflügelfleisch.
Der Geflügelhof Karmann liegt ebenfalls in Holzheim. Dieser praktische Zufall lässt uns weite Transportwege einsparen.
Hühnerhof Wiesengrund
Auf dem Betrieb in Nördlingen lassen wir unsere Brotzeiteier kochen und färben. Das heißt, auch wenn unsere verantwortungsbewussten Kunden zu Ostern oder das ganze Jahr über gerne bunte Eier essen, stammen die aus unserem Angebot ebenfalls von unseren fleißigen Legehennen aus Hohenfurch.
Für die Färbung auf dem Hühnerhof Wiesengrund werden natürlich ausschließlich lebensmittelechte Farben eingesetzt, die Lackschicht sorgt dafür, dass das Ei robuster und länger haltbar ist.
Die bunten Eier gibt es bei uns einfarbig marmoriert.
